Sicilian Dinner
Edoardo's Restaurant
Sat. 18th October 2003

MENU

Sicilian Hors doeuvres
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Antipasto Panormus: involtino di melanzana,sardina a beccafico,insalata di mare,falda di peperone arrostito,quarto di carciofo gratinato.
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Assaggi: Risotto con Aragosta and Quadrucci di Zucchine. Pasta con le sarde alla Palermitana.
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Trancia di pesce Spada panato agli odori siculi con salsa Ammogghiu, steamed potato in olive oil.
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Intermezzo: Sorbetto Conca d Oro
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Fagottini di Manzetta Grigliati
Caponata di Melenzane
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Capriccio freddo delle madonie semifreddo
Biscotti Regina

WINE
Cocktail: Tasca Bianco
Tasca Rosato
Tasca Sauvignon/Nozze dOro
Tasca Sauvignon/Nozze dOro
Tasca Rosso del Conte
Moscato Passito di Pantelleria
Amaro Averna